Profeco señala al mezcal Gusano Rojo

Un estudio de la Profeco encontró mezcales que no cumplen con el contenido neto, con el contenido de alcohol y otro que no es mezcal.

¿Te gusta el mezcal? Cuidado con la marca que tomas porque la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) advirtió sobre los que tienen menos alcohol del que declaran y, entre ellos, uno que ni siquiera debería denominarse así.

La Revista del Consumidor de marzo 2022 publicó un estudio en el que analizó 8 mezcales y 28 artesanales que cuestan menos de mil pesos en:

  • Contenido alcohólico
  • Contenido neto
  • Extracto seco 
  • Contenido energético
  • Componentes volátiles (metanol, alcoholes superiores y aldehídos)

La Procuraduría encontró tres tipos de irregularidades en 8 marcas de mezcal:

  • Tienen menos contenido del que declaran
  • Tienen menos contenido alcohólico del que declaran 
  • No es mezcal 
Mezcal

Gusano Rojo no debería denominarse mezcal: Profeco

La Profeco encontró que la marca Gusano Rojo tiene 83.7 mg de alcohol anhidro, cuando el mínimo debería ser 100 mg.

Al tener menos de este componente el mezcal no tiene uniformidad en su producción y afecta su aroma y producción.

“La norma establece como mínimo 100 mg/100 ml de alcohol anhidro, por lo que los productos con menor cantidad no deben denominarse mezcal”.

Profeco

El mezcal Gusano Rojo contestó que su producto cumple con la Norma Oficial Mexicana (NOM) y sí es mezcal. No descartó que alguna botella hay presentado un defecto y pidió una audiencia con la Profeco, de acuerdo con El Univesal.

Los mezcales que tienen menos contenido neto del que declaran 

El estudio de la Profeco encontró cuatro marcas y son:

  • Alacrán, 4.4 % menos 
  • 1903, 4.4 % menos 
  • Mezcal Amarás reposado, 2.5 % menos
  • Mezcales de leyenda, 2.3 % menos

Los mezcales que tienen menos alcohol del que declaran

El estudio encontró tres marcas:

  • Apaluz dice tener 40 % pero tiene 38.6 %
  • Kilómetro 70 dice tener 40 % pero tiene 39%
  • 1903 dice tener 38 % pero tiene 37.2 %

¿Y los mejores mezcales? Esto dice la Profeco 

Los mezcales que cumplieron con las normas y lo indicado en la etiqueta son:

  • 3 pueblos
  • Amarás, en mezcal artesanal joven
  • Bendito Amparo
  • Bruxo
  • Creyente
  • Cómplice
  • Divino
  • El recuerdo de Oaxaca
  • Espíritu Lauro 
  • Mezcal 400 conejos
  • Mezcal verde momento 
  • Mil diablos
  • Mitre
  • Mitre Origen Oaxaca
  • Montelobos
  • Ojo de tigre
  • Reserva Don Armando
  • Rompe Corazón
  • San Andrés Alipús
  • Santa Pedrera
  • Santo Gusano
  • Señorío
  • Tipitoche
  • Unión Uno
  • Vida de San Luis del Río 
  • Zignum