Profeco alerta por las sopas cremas que engañan

Un estudio de la Profeco reveló las ocho marcas de sopas cremas que añaden más agua, harina y almidón que el ingrediente principal

¿Se te antoja unas sopas cremas de elote, chile poblano o champiñón? Pero ¿tienes flojera y vas a comprar una de lata? Cuiiiidaaadooo, porque la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio y descubrió que unas no tienen los ingredientes naturales que dicen tener.

La Revista del Consumidor de octubre de 2022 publicó el resultado de un estudio a 18 productos de este tipo; dos de ellos son imitaciones.

A continuación te presentamos los resultados, para que a la próxima vez que vayas al súper o a la tienda, ya no elijas estas sopas que podrían hacer daño a tu salud.

Sopa Campbells de queso que no cumple
Especial

¿Cuáles son los ingredientes de las sopas cremas y cuáles son los de imitación, de acuerdo con Profeco?

La Profeco informa que este alimento es un licuado del ingrediente principal. La palabra “crema” no es necesariamente porque lleve este producto, sino por su consistencia.

Estas llevan:

  • Agua
  • Ingrediente que da el nombre
  • Aceite
  • Otros ingredientes: harina o almidón, azúcares, leches o sólidos de leche, condimentos, colorantes, saborizantes o potenciadores de sabor.

Las cremas que Profeco analizó en esta categoría son:

  • Campbell’s, sopa crema condensada de chile poblano
  • Campbell’s, sopa crema de chile poblano
  • Knorr, de chile poblano
  • Campbell’s, sopa crema condensada de champiñón
  • Campbell’s, sopa crema de champiñón
  • extra Special, de champiñones y portobello
  • Knorr, de champiñón
  • Campbell’s, sopa crema de elote
  • Campbell’s, sopa crema condensada de elote
  • Knorr, de elote
  • Campbell’s, sopa crema de queso
  • extra Special, sopa crema de alcachofa y queso parmesano
  • Ferrer Tradicional, de verduras
  • Idahoan, de papa
  • Intalmesa, de frijol a los tres chiles
  • Werner’s, de camote

Las imitaciones llevan ingredientes o procedimientos que imitan a las originales. Entre sus ingredientes:

  • Agua
  • Ingredientes que da sabor
  • Aceite
  • Condimentos

Las dos que analizó la Procuraduría:

  • Bio El Corte Inglés, imitación de brócoli
  • Bio El Corte Inglés, imitación de calabacín
Sopas cremas que engañan, según Profeco
Especial

Sopas cremas que son más agua y harina que el ingrediente principal

El estudio de la Profeco encontró que hay ocho sopas cremas que el ingrediente que menos tienen es el que les da su nombre y sabor.

Estas son:

  • Knorr
    • chile poblano, solo tiene 0.8 %
    • champiñón, solo tiene 0.9 %
    • elote, solo tiene 1.4 %
  • Campbell’s
    • queso, solo tiene 1 %
    • sopa crema condensada de chile poblano
    • sopa crema de chile poblano
    • sopa crema condensada de champiñón
    • sopa crema de champiñón

También destacó la Intalmesa, de frijol a los tres chiles, que incumple con el etiquetado porque no declara:

  • Contenido energético
  • Contenido de azúcares
  • Grasas trans
  • Porcentaje de trozos de chiles secos
Sopa Knorr de chile poblano con poco chile
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Las que tienen más sal

Mala noticia, todas se pasan de sodio, más del que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS) que son 2000 miligramos al día.

Te ponemos la lista de mayor a menor y el porcentaje de sal extra, de acuerdo a la sugerencia de la OMS y a la Profeco:

  • extra Special, de champiñones y portobello, 58 %
  • Campbell’s, sopa crema de chile poblano, 55 %
  • Campbell’s, sopa crema condensada de chile poblano, 55 %
  • Idahoan, de papa, 55 %
  • Intalmesa, de frijol a los tres chiles, 54 %
  • Campbell’s, sopa crema de queso, 53 %
  • Werner’s, de camote, 50 %
  • Campbell’s, sopa crema condensada de elote y champiñón, 43 %
  • Campbell’s, sopa crema de elote y champiñón, 42 %
  • extra Special, sopa crema de alcachofa y queso parmesano, 41 %
  • Bio El Corte Inglés, imitación de brócoli y calabacín, entre 37 y 40 %
  • Knorr de chile poblano, champiñón y elote, 32 %
  • Ferrer Tradicional, de verduras, 31 %
Productos con más sal, de acuerdo con Profeco
Revista del Coinsumidor